悦酔庵 酒好きの酒ブログ

杉玉 （ 酒林 ）直径80センチ ［全国送料無料］
これは、知る人ぞ知る。知っている人は余程の日本酒好き。
桁が1つ少なければ買ったかもしれません^^;
 

国産(沖縄県産)シークヮーサーを100％使用！琉球フロント　山原シークヮーサー　500ml
沖縄本島北部、通称山原（やんばる）地域の果実を収穫後新鮮なうちに搾汁し瓶詰めした沖縄県産果汁100％のシークワーサー。
沖縄では昔からレモンの代用として飲料や料理の隠し味にもちいられています。酸味と香りが良く、爽やかな風味の柑橘系ジュースです。
あのカリスマ華道家「假屋崎省吾」さんが、自身の料理本や、料理番組出演時に紹介している商品です。
クエン酸が豊富でノビレチンについても抗酸化成分として話題になりつつあります。
『山原シークヮーサー』にはクエン酸3,000mg/100g中、ノビレチン12mg/100g中含まれています。
お酒じゃないけど、カクテルやチュウハイに使えそうですね。

パノコ・ジンジャービア・缶（355ml）
ジンジャービアはアルコール飲料ではない。
しかし、これにウォッカとライムでモスコミュールが出来る。
一般にモスコはジンジャーエールが使われているが、本来はジンジャービアなのだ。
モスコミュールはウォッカ、ライムジュース、ジンジャービアを混ぜるわけだが、Wikipediaによると、ウォッカをテキーラに替えるとメキシカンミュールに、またラム酒に替えるとジャマイカンミュール、アブサンに替えるとワイルドミュールとなる。らしい。
なら、ウォッカを泡盛に替えれば、オキナワンミュールになるわけだな。なんだ？オキナワンって。

会稽山）紹興花彫酒　10年　9Lカメ
中国の古い習慣で、女の子が生まれると3日目に糯米を贈られるらしい。それで紹興酒造り、一ヵ月後の満月の日に親戚で祝宴をし、その酒を父親が埋めたそうだ。
そして、娘が嫁ぐ際、掘り出して嫁酒として持たせたそうだ。
私も娘が生まれたときに紹興酒を購入して、封をあけずに保存している。
嫁ぐのが先か、飲むのが先か・・・

貴州 茅台酒 (飛天牌) 500ml　53度
日中国交回復の式典で、両国首相が乾杯したお酒として有名だそうだ。しらなかった。
ちなみに中国式の乾杯はこれ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%BE%E6%9D%AF#.E4.B8.AD.E5.9B.BD.E3.81.AE.E4.B9.BE.E6.9D.AF

レンジで1分プリン　（2PSET）
「レンジで1分プリン」をご存知ですか？
材料を入れて電子レンジに1分で手作りプリンの出来上がりという素晴らしいものなのですが、飲兵衛の私は最初にヒラメイタのは茶碗蒸しだった。
プリンが出来るなら、茶碗蒸しだって出来るはずさ・・・
そう考えた私は、早速注文した。
ネツが冷める前の2日で届いた。すばらしい。

箱はチャチイ。まあ、安いからな。

中身もチャチイ。まあ、安いからな。
とりあえず、だし汁と卵、塩、しょうゆだけのシンプル茶碗蒸しを試してみた。
ちいさいカップが2つなので卵は1個で十分だ。だし汁は100cc、塩、しょうゆは適量だ。
よく混ぜて茶漉しで一回漉してみた。
そして電子レンジ(500W)に1分10秒だ。

なんじゃ、こりゃ？
かなりイメージしていたものと違うものが出来上がった。
日本酒出してスタンバっていた私はいったい・・・
まあ、とりあえず一口パクッ。
うおっ、ちゃ、茶碗蒸しだ！味と食感は見事茶碗蒸し。
見た目が悪いけど、味は完璧。
今度は具を入れてみたいね。
でもね、次回は真面目にプリンを作ろうと思った。

レンジで1分プリン　（2PSET）

【N】チョーヤ　ブランデー仕上げ梅酒　ブラック　無添加　720ml
これを飲んでブランデーベースってやつにハマッタ。ハマリついでに今年は自分で梅酒を造ってしまった。もちろん、ホワイトリカーをブランデーに変えて。ブランデーの梅酒。初夏に漬けたので、まだ飲んでいない。我慢しきれずに飲んでしまいそうだ。本当は1年以上漬けていたいけど、おそらく10月頃には無くなるな。