http://www.uzula.net/essui 日本酒、焼酎、ウイスキー、ブランデー、ワインの銘柄の自分用メモ。 Fri, 12 Sep 2008 00:05:39 +0000 http://backend.userland.com/rss092 ja 残波ブラック　泡盛　30゜1800ML　 アルコール度数２５％「ホワイト」とは蒸留方法が異なり、この「ブラック」は常圧蒸留で造られた泡盛です。 封を開けるときりっとした泡盛の香りが漂い、口に含むと「ホワイト」より厚みがあり、泡盛らしい呑みごたえが愉しめます。 比嘉酒造さん特徴であるフルーティな味わい、すっきりした切れ味が十二分に表現されています。 泡盛がお好きな方にはこちらのブラックがお奨めですが、呑み比べてみると違いがわかり面白いです。 ロック・水割り等様々な愉しめ、幅広く味わえるコストパフォーマンスの高い逸品です。   http://www.uzula.net/essui/shochu/157.html ロングモーン 1989 15年 55.8%-500ml 知名度は低いがスペイサドを代表するモルトの一つであり、ブレンダーの間ではトップドレッシングの一つでもある。１８９４年、ジョン・ダフがベンリアックとこのロングモーンを同時に建設した。 ハウススタイルはシリアル系の麦芽っぽさ、複雑。最高の食前酒。 ポットスチルは初留がストレートヘッド型で再留がランタンヘッド型。仕込み用水は蒸留所の近くにある泉の水を使用。 メゾンデュウイスキー向けのシグナトリーヴィンテージ・ストレートフロムザカスクのロングモーン。熱狂的なウイスキーファンにしばし愛されている。ピーティーでスモーキーな面も兼ね備えている。   http://www.uzula.net/essui/whisky/156.html シングルトンオブ ダフタウン12年 40° 原酒の９９％がブレンド用として出荷されていおり、ＵＤシリーズの１５年物がわずかに入手できるだけのダフタウン蒸留所のモルトが、ディアジオ社より「シングルトン・オブ・ダフタウン１２年」としてヨーロッパ向けにリリース。 シングルトン・シリーズは国向けで違う蒸留所を用いており、アメリカ向けは「シングルトン・オブ・グレンダラン」、アジア向けは「シングルトン・オブ・グレンオード」がリリースされています。 http://www.uzula.net/essui/whisky/155.html ヘネシー　X．O．　40°700ml http://www.uzula.net/essui/brandy/154.html ハイビスカス リキュール【送料無料】ハイカ ミニ (185ml)　1ケース/24本入【ハイカ】 『Xaica（ハイカ）』は、鮮烈で澄んだルビーのように赤く、レッドローゼルというハイビスカス(Flor de Jamaica)で作られた柔らかなリキュールで、ほんのりとした酸味はクランベリーに似た、豊かな味わいです。 すでに販売されている『ハイカ 750ml』のミニボトルです。“ちょっと試してみたいっ”という方におススメのサイズです！ http://www.uzula.net/essui/liqueur/153.html シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ[2001] http://www.uzula.net/essui/wine/152.html トルコイエニラク 350ml 2本 ＆グラスセット トルコ地酒 45度 トルコリキュール イエニラクは、トルコの地酒で、水割りにすると白濁します。 http://www.uzula.net/essui/liqueur/151.html [ホワイト＆マッカイ30年]スコッチ http://www.uzula.net/essui/whisky/150.html 日本酒の奥深さを味わう、月桂冠が誇る最高級クラスの純米大吟醸酒。笠置屋純米大吟醸1.8L壜詰 月桂冠の初代大倉治右衛門が、寛永１４年(１６３７年)山城国笠置荘(現・京都府相楽郡笠置町)から伏見に出て酒造りを始めたときの屋号「笠置屋（かさぎや）」にちなんだ純米大吟醸酒です。お酒をつくるのに適した酒造好適米、雄町を高度に精白し、名水・伏水(ふしみず)と月桂冠オリジナル吟醸酵母でじっくりと低温醸造しました。酒造り３７０年の歴史を持つ月桂冠が初志に立ち返り、日本酒の頂点を目指して醸したものです。デリケートな風味をお楽しみいただくため、１０度程度に冷やしてお楽しみください。 http://www.uzula.net/essui/sake/149.html 【高砂酒造】雪氷室 一夜雫 大吟醸清酒720ml 酒造好適米の最高峰「山田錦」を３５%まで高度精米し品温１０℃で３０日以上長期低温発酵をさせて醸されたもろみを、この雪氷室の中で、普通の酒のように圧力を加えて しぼるのではなく、布袋に入れて吊り下げ、一滴づつしたたり落ちる「雫」を時間をかけ集めた究極の大吟醸酒です。ワインに例えればフリーランと同じく、もろみから自然に滴り落ちる雫ですから多量にはえられません。特に一夜雫は余り時間をかけて質の変化するのを避けるため冬の「一夜」だけの「雫」の滴りに止めています。 ふくよかで繊細な甘みと均一のとれた酸味も爽やかです。 http://www.uzula.net/essui/sake/148.html