国産(沖縄県産)シークヮーサーを100％使用！琉球フロント 山原シークヮーサー 500ml
沖縄本島北部、通称山原（やんばる）地域の果実を収穫後新鮮なうちに搾汁し瓶詰めした沖縄県産果汁100％のシークワーサー。
沖縄では昔からレモンの代用として飲料や料理の隠し味にもちいられています。酸味と香りが良く、爽やかな風味の柑橘系ジュースです。あのカリスマ華道家「假屋崎省吾」さんが、自身の料理本や、料理番組出演時に紹介している商品です。
クエン酸が豊富でノビレチンについても抗酸化成分として話題になりつつあります。
『山原シークヮーサー』にはクエン酸3,000mg/100g中、ノビレチン12mg/100g中含まれています。
お酒じゃないけど、カクテルやチュウハイに使えそうですね。
